À la carte
Ma-pe klo 15->, la klo 13->
(25.6.-26.8.2026)
Klassikot
naturel
kanalla tai jokiravuilla
tarjoillaan maalaispatongin kera
serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa
béarnaisekastiketta ja uppomuna
perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja
MENU STRINDBERG
liharuoka pääruokana 72€
kalaruoka pääruokana 65€
Vasikanlihatartar, kirvelimajoneesia, pikkelöityä raparperiä ja parmesania (L,G)
tai
Lämminsavustettua siikaa, muikunmätimoussea ja paahdettua saaristolaisleipää (L)
* * *
Paahdettua taimenta, piparjuurijogurttia, avomaankurkkua ja kesäperunaa (L,G)
tai
Chateaubriand, tryffeliperunaa, tatti-konjakkikastiketta ja persillade (L,G)
***
Peach melba – vaniljajäätelöä, vadelmaa, cointreau-marinoitua persikkaa ja kermavaahtoa (L,G)
tai
Maitosuklaamoussea, paahdettua valkosuklaata ja merisuolaa (G)
saatavissa vegaanisena
välijuusto +8,00€
KLASSIKKOMENU 60€
Toast Skagen (L)
***
Hiillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna (L)
tai
Rydbergin pihvi (L,G)
***
Köyhät ritarit (L)
välijuusto +8,00€
Alkuruoat
kirvelimajoneesia, pikkelöityä raparperiä ja parmesania
muikunmätimoussea ja paahdettua saaristolaisleipää
basilikavinaigretteä ja mansikka-pinaattisalaattia
saatavissa vegaanisena
Pääruoat
piparjuurijogurttia, avomaankurkkua ja kesäperunaa
tryffeliperunaa, tatti-konjakkikastiketta ja persillade
Casareccia-pastaa, kauden kasviksia ja Brillat-Savarin-juustoa
saatavissa vegaanisena
Jälkiruoat
vaniljajäätelöä – vadelmaa, cointreau-marinoitua persikkaa ja kermavaahtoa
paahdettua valkosuklaata ja merisuolaa
saatavissa vegaanisena
Cointreau-likööriä
L =laktoositon
M=maidoton
G = gluteeniton
V=vegaaninen
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa. Ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi.
Lounasmenu
Kahvilamenu
Juomat