À la carte
Ma-pe klo 15->, la klo 13->
(28.8.-29.10.2024)
Klassikot
naturel
kanalla tai jokiravuilla
tarjoillaan maalaispatongin kera
serranokinkkua, herkkutatteja ja rucolaa
béarnaisekastiketta ja uppomuna
perinteinen ruskeakastike ja isoäidin kurkkuja
Menu Strindberg
-pääruokana kala 64€
-pääruokana liha 68€
Puolukkagraavattua siikaa, pikkelöityjä kanttarelleja, punasipulia ja karhunlaukkaa (M,G)
tai
Savustettua poron paahtopaistia, palsternakkakreemiä ja rapeaa salottisipulia (L,G)
* * *
Sinappigratinoitu chateaubriand, perunafondant ja kermaista jaloviina-pippurikastiketta (L,G)
tai
Loimutettua nierää, paahdettua kurpitsaa, savoijinkaalia ja savustettua mätikastiketta (L,G)
* * *
Suklaamarkiisi, mustaherukka-jogurttivaahtoa ja mustaherukkasorbet (L,G)
tai
Toffee-taatelikakkua, pistaasijäätelöä ja karamellikastiketta (V,G)
Alkuruoat
pikkelöityjä kanttarelleja, punasipulia ja karhunlaukkaa
palsternakkakreemiä ja rapeaa salottisipulia
savuporkkanaa ja merileväkaviaaria
Pääruoat
paahdettua kurpitsaa, savoijinkaalia ja savustettua mätikastiketta
perunafondant ja kermaista jaloviina-pippurikastiketta
paistettua portobelloa, selleripyreetä ja kuusiöljyä
Jälkiruoat
mustaherukka-jogurtttivaahtoa ja mustaherukkasorbet
karpalo-rosmariinisorbet ja Napue-hyytelöä
pistaasijäätelöä ja karamellikastiketta
L =laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
G = gluteeniton
V = vegaaninen
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa. Ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi.
Lounasmenu
Kahvilamenu
Juomat