À la carte

Ma-pe klo 15->, la 13->
(26.3.-20.6.2024)

Klassikot

 Menu Strindberg

-pääruokana kala 60€
-pääruokana liha 64€ 

Ilmakuivattua kinkkua, savustettua juuriselleriä, saksanpähkinöitä ja kuusenneulasmajoneesia (M,G)

tai

Haudutettua kuhaa, piparjuuri-hapankermakastiketta ja kirjolohenmätiä (L,G)

* * *

 Chateaubriand, karamellisoitua sipulipyreetä, rosmariinivoissa paahdettuja perunoita ja luuydinkastiketta (L,G)

tai

Paahdettua siikaa, rapukakkua, lämmintä herne-paksoisalaattia ja jokirapu-voikastiketta (L,G)

* * *

Juustokakkumoussea, kardemummamurua ja prosecco-sorbet  (VL,G)

 tai

Appelsiinikakkua, lakritsivaahtoa ja marenkia (L)

Klassikkomenu 53€

Toast skagen (L)

* * *
Hiillostettua lohta, béarnaisekastiketta ja uppomuna (L)
tai
Rydbergin pihvi (L,G)

* * *
Köyhät ritarit (L)

Alkuruoat

Pääruoat

Jälkiruoat

L =laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
G = gluteeniton
V = vegaaninen

Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa. Ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi.