MENU 60€
Haudutettua nieriää, marinoitua katkarapua, karhunlaukkakastiketta ja pikkelöityä helmisipulia (l,g)
Poached arctic char with marinated shrimps, ramson sauce and pickled pearl onions (l,g)
tai /or
Tartar naudan sisäpaistista, rapeaa perunaa, majoneesi ruskistetusta voista, kaprista ja parmesaania (l,g)
kaprista ja parmesaania (l,g)
Tartar of roast beef, crispy potatoes, brown butter mayonnaise, capers and parmesan (l,g)
***
Paahdettua siikaa, varhaisperunaterriiniä, paksoita ja limekastiketta (l,g)
Roasted lavaret with potato terrine, pak choi and lime sauce (l,g)
tai / or
Vasikanpaistia, tryffeli-perunapyreetä ja parsapaistosta (l,g)
Roast beef with truffle potato purée and grilled asparagus (l,g)
***
Raparperivanukasta, kookosjäätelöä ja kauracrumblea (l,g)
Rhubarb pudding with coconut ice cream and oat crumble (l,g)
tai / or
Vadelma- clafoutis, vadelmageeliä ja karamellisoitua chantilly- kermaa (l,g)
Raspberry clafoutis with raspberry gel and caramelized chqntilly cream (l,g)
LAPSILLE / FOR CHILDREN
Paistettua lohta ja perunamuhennosta (l,g) 20,00€
Grilled salmon with potato puré (l,g) 20,00€
tai / or
Lihapullia ja perunamuhennosta (l) 20,00€
Meatballs with potato puré (l) 20,00€
ja /and
Vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta (l,g)
Vanilla ice cream with caramel sauce (l,g)
L=laktoositon / lactose free
G=gluteeniton / gluten free